Nyárspolgár BBQ

2022.november.29. Horváth Balázs NYP

Hogyan vegyük komolyan a hazai BBQ-t?

Ilyen volt a Tűztér BBQ & Grill Hangadó

Két éve júniusban indult az első hazai barbecue-tematikájú podcast, amely során a lassú tűzön-füstön sütés három hazai úttörője vágott bele egy új műfajba, hogy segítsenek elindítani a hazai barbecue-zást a gasztronómia komolyan vehető szakmai területei felé. A Tűztér BBQ & Grill Hangadó…

Tovább ››

 

Címkék: tanulás receptek sertés bbq technikák SunCity emberek helyszínek BBQ-szókincs BBQ Expedition

2022.november.23. Horváth Balázs NYP

Gyöngyösi szmóker füstölög Baszkföldön

Martín Berasategui és a magyar kapcsolatok

A tizenkét Michelin-csillagot összegyűjtő baszk séf a hagyományok tiszteletéből indul ki, de soha nem felejti el, hogy a mai hagyomány valamikor innováció volt. Nemrégiben pedig egy magyar fejlesztésű szmókerben látta meg azt az innovációt, amire éppen szüksége volt. Martín Berasategui egészen…

Tovább ››

 

Címkék: eszközök baszk konyha szekrényszmóker BBQ Pit Box Berasategui

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
süti beállítások módosítása