Leírás
Kimagasló minőségű, különleges kialakítású, félgömb formájú, Üzbegisztánban (Namangan régió) gyártott öntöttvas edény (üzbég nyelven qozon/ európai írásmóddal: kazan), alumínium fedővel.
- Űrtartalma 16 liter
- Magassága 20 cm
- Átmérője 42,5 cm
- Súlya: 12 kg
Sokféle alkalmatosságon használható, mint pl. főzőüst, bográcsállvány, Pit Box Yakitori grill, kamadó-sütők, ProQ töltényszmóker.
A plov, azaz üzbég piláf egy összetett, nagyon sok szépséget és mélységet hordozó ételkülönlegesség. Elkészítése türelmet, technikai ismereteket igényel. A qozon a plov-főzés tradicionális edénye.