Leírás
A BBQ Pillérei szemináriumunkat kezdő barbecue-soknak ajánljuk, az alapok elsajátításáért, a barbecue-zás alapvető fundamentumainak megismeréséért. A nap során komplex tudáscsomagot és élményeket adunk át, törekedve arra, hogy széles panorámaképet nyerjenek az amerikai stílusú BBQ iránt érdeklődő résztvevők.
- 6 órás időtartam
- minimum 6 különböző, kimagasló BBQ-fogás bemutatása, elkészítése
- Oktatás az őszi-téli hónapokra, amelyet kis létszámmal is megtartunk
Feldolgozott témakörök:
- marhaszegy
- marhaoldalas
- sertésoldalas
- borjúpofa
- császárhús
- csirke
Előkészítés, fűszerezés, sütési metódusok és sütőtípusok, csomagolás, pihentetés.
FIGYELEM: a BBQ-alapkurzus demonstrációs jellegű, azaz a húsok előkészítését, sütését és a sütők kezelését az előadók végzik. Célunk, hogy széles technikai repertoárt mutassunk be, és stabil referenciasütéseket adjunk át a résztvevőknek.
A belépőjegyeket GLS-el küldjük ki, amely levásárolható ajándék kupont is tartalmaz, 5.000 Ft értékben.
A szemináriumok megrendezésére vasárnap kerül sor, 12:00-18:30 idősávban.